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秋葵、胡萝卜片、紫薯片、刀豆、甜菜、南瓜……频年来，果蔬干以其酥脆口感搭配“健康不胖”的宣传悄然走红，被浩繁“减肥族”奉为健康零食首选，相干词这类零食其实潜藏能量陷坑，正在暗暗结巴你减肥。

果蔬干的能量可能超乎你的思象

果蔬干的主要加工措施是干制脱水，包括当然曝晒、炎风干燥、真空冷冻干燥、真空低温油浴干燥、微波干燥等多种面孔。

而接管“真空低温油浴技巧”制作的果蔬干，其能量可能超乎你的思象。

真空低温油浴技巧，又叫作念真空低温脱水技巧，这种技巧主要靠油炸脱水，以这种面孔制作出来的果蔬干，固然养分因素圆寂未几，但脂肪含量齐不低，基本上吃掉100克支配这种果蔬干，就能占到东说念主体热量摄入参考值的约25%。

要是把这种果蔬干当成低职守的小零食来吃，一不戒备就可能成了“增肥利器”。

伸开剩余64%

识别低温油浴制恶果蔬干的小技能：

◎油炸脱水的果蔬干每每名义略带色泽，摸起来略微硬实；

◎泡水之后水面每每会泛起油花；

◎稽查配料表，使用油炸脱水的果蔬干配料表上会出现植物油。

别被商家忽悠！

戒备“健康零食”的背刺

不只是果蔬干这一种零食，许多商家宣传低职守省心吃的小零食，背后齐藏着“热量陷坑”。

坚果麦片：“健康外套”下藏着高热量

坚果麦片当中的养分价值相对较高，含有丰富的维生素、膳食纤维、卵白质等养分因素，但雷同的，坚果的油脂含量高、能量结巴小觑。《中国住户膳食指南2022》中提出：坚果每周摄入量为50～70克，平均一天的摄入量为7～10克支配。

0蔗糖≠0糖！不要被标签骗了

濒临市面标榜“0蔗糖、0脂肪”的饮料零食，千万不行盲目聘请。蔗糖仅是糖类的一种，许多零食固然莫得添加蔗糖，但为了保证口味，每每会加入甜味剂或是代糖，最终的糖分摄入量并莫得很低。

高卵白零食的“因素迷雾”

一些主打 “高卵白” 的零食，为了让口感更好，每每会添加大齐的盐和油。过多的盐分摄入，会加多体格的职守，而过量的油脂则会让热量飙升。

零食若何选才健康？

思要遁入 “健康零食”中的陷坑，切记不要盲信商家宣传语，学会看配料表和养分因素表才是要害。

配料表的排序是按照含量从高到低摆设的，要是白砂糖、糖浆、氢化植物油等不健康因素排在前边，即使包装上写着 “健康”“养生” 等字样，也要严慎聘请。养分因素表中，重心珍惜热量、脂肪、碳水化合物和钠的含量。尽量聘请热量低，脂肪含量少，碳水化合物、钠含量适中的零食。

减重路上开云(中国)Kaiyun·官方网站 - 登录入口，岂论吃什么零食，最蹙迫的长久是适量。要完满健康生涯，平衡饮食和限定的生涯面孔至关蹙迫。从今天起，管好我方的嘴，作念健康的主东说念主！

开首：科普中国微信公号、东说念主民日报客户端发布于：黑龙江省