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　　大家网记者 魏俊怡 窦永瀚 济南报说念

　　“身段瘦弱者之益友，失乳婴儿之救星。”1934年，《济南大不雅》刊发出中国最早的乳品告白——“五大牧场”，这即是济南佳宝乳业有限公司（下文简称“佳宝乳业”）的前身。

　　在山东济南，一杯牛奶的旅程从牧场的芳醇运转，经过智能工场的精密加工，最终抵达千门万户的餐桌。手脚扎根皆鲁地面近百年的乳企，济南佳宝乳业以“绿色”为笔，以“科技”为墨，书写着从传统乳企向当代化、数字化、可握续化转型的新篇章。2月18日，大家网记者走进佳宝乳业，见证这家百年乳企何如以全产业链数智化闭环和绿色低碳转型，重塑乳业全产业链重生态。

　　绿色牧场：起源把控，看管生态与品性双赢

　　早晨，位于长清孝里的当代化生态牧场内，数万头荷斯坦奶牛和娟珊奶牛在智能喷淋系统的清冷水雾中懒散进食。这里是佳宝乳业打造“一杯好奶”的第一站，亦然其绿色转型与科技赋能的中枢阵脚。

　　“绿色是乳业的生命线。”佳宝乳业党委通知、总裁李军暗示，牧场通过“雨污分离、起源减量、资源化诈欺”的环保理念，构建起低碳轮回体系。“咱们的牧场开发了长达5.5公里的排水沟，齐全了雨水的汇集和雨污分离。这一举措灵验减少了浑水排放，保护了邻近水环境，为生态环境的可握续发展作念出了积极孝顺。”

　　在牛粪资源化诈欺方面，佳宝乳业下足了功夫。牛舍内经受刮板工艺，齐全牛粪干清。固体部分经过干燥处理后回填牛舍卧床，液体部分则经过黑膜粉饰厌氧发酵和氧化处理，用于农田春秋两季的水肥诈欺。这一举措不仅减少了铲除物对环境的浑浊，还齐全了铲除物的资源化诈欺，提高了资源诈欺扫尾。

　　此外，牧场还充分诈欺沼气能源。牧场产生的沼气被用于燃气汽锅，为坐蓐提供沸水。牧场还驻防节水与降温系统的开发。挤奶厅待挤区经受轮回水冲系统，省俭了坐蓐用水。夏令牛舍内配备喷淋降温系统，灵验缩小了热应激对奶牛的影响，提高了奶牛的坐蓐性能，同期减少了能源倏地。

　　“奶源好，居品的质料才会好，咱们的当代化生态牧场全程实施数智化经管和机械化挤奶，进一步保险了可控奶源的供应，从起源上确保原料奶质料。”牧场场长焦瑞芒告诉记者，佳宝乳业经受先进软件工夫和智能开拓经管，使智能奶牛场告捷齐全了坐蓐过程的可视化经管，为畜牧业的当代化转型缔造了新标杆。

　　“每头牛都有‘数字档案’，从饲喂到挤奶全程可雅致。”焦场长向记者展示手机APP上的及时监控画面。记者了解到，智能化经管软件手脚通盘这个词奶牛场的“大脑”，不仅认真泛泛业务经管，还集成了通盘坐蓐智能化开拓。“这款软件功能弘大，涵盖了种、料、管、病、厅、物、财等多个方面，并通过场长、繁衍、兽医、饲养、TMR、奶厅、环境、发情等八类视图，以及统计分析、自界说报表、系统经管等模块，齐全了奶牛场经管的缜密化和高效化。”焦场说。

　　智能工场：数字赋能，全经由“智”造一杯好奶

　　从牧场到工场，原奶通过冷链输送抵达佳宝智能工场。这座投资数亿元打造的“黑灯工场”，齐全了从收奶、杀菌到灌装的全经由数字化舍弃。

　　在常温奶坐蓐车间，中央舍弃室的大屏上进步简直时数据：UHT灭菌系统精确控温，保留养分的同期杀灭无益菌；无菌灌装线由机器东说念主完成喷码、装箱，扫尾提高30%；CIP清洗系统自动监测酸碱浓度，确保开拓零浑浊。厂长张旭先容：“每批次居品都可雅致至牧场和奶牛，品性短处舍弃在万分之一以内。”

　　记者了解到，佳宝乳业的常温奶坐蓐车间由11个单位构成，其中六个为坐蓐单位，五个为扶植单位。每个单位自成系统，由现场的多样传感器、舍弃器、流量计等检测和舍弃元件救济，通过输入模块进行反应，信息过问PLC处理后，通过输出模块下达各项请示，舍弃开拓的踏实运行。

　　张厂长告诉记者，在收奶系统措施，原奶经过严格考研及格后，奶罐车到达收奶工位。操作主说念主员通过HMI遴荐收奶线、罐号，启动收奶范例。收奶过程中设有自动脱气功能，减少流量计的计量短处。“坐蓐措施经受UHT灭菌系统，诈欺超高温瞬时杀菌的形势来杀死牛奶中的细菌，保证居品的卫生安全。杀菌后的牛奶通过无菌管线过问无菌罐暂存或径直灌装。该系统开拓中流量、温度、压力、分量、真空度、频率等重要参数及时暴露和舍弃，确保灭菌过程的踏实性和可靠性。”

　　在全自动包装方面，佳宝乳业全程由智能机器东说念主和自动化舍弃系统完成，提高了包装扫尾和准确性。多米诺全自动喷码机齐全自动调时、自动计数、智能编号等功能，减少东说念主为因素变成的批次影响。装箱和码垛工序由日本FANUC机器东说念主完成，具有装箱扫尾高、数目准确、性能踏实的脾气。

　　走进佳宝乳业酸奶工场，率先映入记者眼帘的是中央舍弃室这一中枢区域。在这里，一起开拓的运行请示、居品性量舍弃以及开拓故障判断等任务都由先进的自动化舍弃系统完成。通过这一系统，酸奶工场确保了坐蓐过程的高效与精确，为酸奶的高品性坐蓐奠定了坚实的基础。

　　“在酸奶的加工预处理阶段，咱们严格把控每一个细节”厂长季有超向记者先容，净乳措施去除牛奶中的多样杂质，保证原料奶的干净卫生；均质措施使不同奶牛、不同批次的原料奶主意和洽，同期打碎牛奶中乳脂肪的颗粒，便于东说念主体采纳乳脂肪中的脂溶性维生素；巴氏杀菌措施则在75℃到85℃之间进行杀菌处理，杀死无益菌种的同期，最猛进度保留牛奶中的活性养分因素。

　　在质料舍弃方面，酸奶工场实施三级三段质检轨制。公司、工场、车间三个不同等第的部门分离出具三份不同的酬金，确保居品性量的安全与可靠。同期，酸奶工场还配备了先进的居品化验施行室，领有金属离子分析仪、色谱分析仪、三聚氰胺分析仪等开拓，为居品性量提供了坚实的保险。

　　恰是凭借着如斯严谨的坐蓐经由和严格的质料舍弃体系，酸奶工场坐蓐的酸奶居品在商场上取得了细致无比的口碑。其居品经受优质原料和先进工艺，口感浓稠、养分丰富，深受消费者爱重。

　　品牌编削：地域文化赋能，霸占年青消费商场

　　何如让传统乳企欢快新活力？佳宝的谜底是：用地域文化讲好品牌故事。

　　2024年，佳宝推出“泉城”系列居品，将大明湖荷花、把子肉等济南元素融入包装筹备，短视频播放量破亿次；与泰山足球俱乐部联名推出的“橙色力量”牛奶，成为球迷圈爆款。线上渠说念相似证明亮眼：抖音直播间里，“超等酸奶”凭借网红营销单日销量破万件；电商专属居品矩阵粉饰天猫、京东等平台，2024年线上销售额同比增长150%。

　　科技编削是品牌发展的驱能源，佳宝搭建了省级企业工夫中心，成为国度级高新工夫企业，并组建了一支161东说念主的科技编削团队。这支团队紧跟商场需乞降行业发展趋势，起劲于推出具有编削性的居品和工夫。同期，佳宝乳业还与中国农业科学院农居品加工盘问所、山东农业大学、济南大学等高校和科研机构开展产学研合营，为居品编削提供强有劲的工夫支握。

　　在居品编削方面，佳宝乳业紧跟商场变化，孤高多元需求。公司凭借对山东地域文化的深切会通，将地方特色与居品编削相集合，推出了“泉城”品牌系列居品，如“荷花芙蓉李酸奶”“荷花芙蕖香牛奶”“把子肉酸奶”等，不仅孤高了消费者对新奇口味的追求，还通过地域文化故事增强了消费者的心境共识。此外，佳宝乳业还紧跟健康化与功能化趋势，推出了多款功能性新品，如佳宝轻酸奶系列和超等酸奶系列居品，优化了居品的养分因素表，减少了无用要的添加剂，为消费者提供更健康、更白皙的酸奶体验。

　　2024年，佳宝乳业对品牌形象进行了全面升级，从头筹备了品牌标志和包装元素，使其愈加合适年青消费者的审好意思。同期，还通过阐扬品牌故事，强化了与消费者的心境相连。通过短视频、酬酢媒体等渠说念，传播“泉城”品牌背后的历史与文化，让消费者感受到佳宝乳业不仅是山东的乳企，更是山东文化的一部分。

　　“咱们完善了线上线下交融的营销体系。线上，通过电商平台、酬酢媒体和直播带货等形势扩大品牌影响力；线下，通过社区自动售货机、便利店等渠说念齐全居品的快速触达。”营销总监宋春红告诉记者，此外，佳宝乳业还充分诈欺山东的文旅资源上风，通过与地方文化、体育行为的集合，提高品牌影响力。

　　“消费者共创筹备”进一步拉近品牌与用户的距离。通过线上投票、线低品鉴会，消费者径直参与新品研发。同期，手脚“济字号”惠民企业，佳宝乳业弥远将社会背负融入发展血脉。比年来，企业向费事地区捐赠乳成品超百万箱；在社区确立3000台自助售卖机，提供24小时肤浅就业；通过文旅交融名目，将乳品文化与济南泉水节、马拉松赛事深度绑定。

　　2025年，佳宝乳业迎来绿色转型与品牌升级的重要年。企业齐全100%清洁能源供应；深化与科研机构的合营，激动乳业智能制造圭臬开发；电商所在销售额再翻一番，打造寰球性品牌影响力。

　　从牧场到餐桌，佳宝乳业以科技编削为驱动，以绿色发展为底色，不仅让匹夫从“吃得饱”到“吃得好”，更为中国乳业的高质料发展提供了“皆鲁样板”。正如李军所言：“一杯好奶的背后，是生态、科技与背负的交响。佳宝愿与消费者联袂，共赴可握续翌日。”